插曲－中国古代农作物物种及历史演变 (第2/2页)
　　
　　汉代还开通了中国与西亚各国的物资交流，从西域国家引入了西瓜、黄瓜、蚕豆、胡椒、葡萄等作物。
　　
　　魏晋南北朝的农作物
　　
　　魏晋时除了沿袭前代作物以外，染料作物出现了红蓝花、桅子、蓝、紫草等，糖料作物有甘蔗
　　
　　隋唐时期的农作物
　　
　　隋唐时期作物种类有了较大的变化。其中粮食物作除传统的粟、麦、稻、黍、菽外，又有了薯蓣、荞麦和薏苡等。随着水稻成为南方国家经济中心以后。稻业发展改良了很多品种。那个时期主要有蝉鸣稻、玉粒、江米、白稻、红莲、红稻、黄稻、珠稻、乌节等。香稻则是苏州和常熟的贡品。
　　
　　经济作物茶叶已经十分普遍，棉花和食用菌也有记载。
　　
　　五代宋元时期的农作物
　　
　　五代宋元时期，随着北方人的大量南迁，给南方带来了种麦技术，再加上政府鼓励，南方麦类种植日益扩大。由于麦类南移并影响到水稻的种植面积，倒是成就了南方麦、稻一年两熟制的形成。
　　
　　值得一提的是，宋代曾经大规模种植的“占城稻”。“占城稻”原产于占城，又称早禾或占禾。它的主要特性是早熟耐旱且耐贫瘠。
　　
　　明朝至清代前期（公元1840年前）的农作物
　　
　　明朝时期，粮食作物还是沿袭前代。但是这个时期随着中国与海外交往的增多，举世闻名的郑和七下西洋就发生在这个时代。目前在中国粮食生产中占有重要地位的几种农作物如“玉米”“蕃薯”以及“马铃薯”（土豆）就是这个时期引入中国的。
　　
　　清代前期，在传统粮食作物种植上获得了较大的突破，主要表现在选育出了大量的优良农作物新品种。据乾隆七年官修《授时统考》记载有16省水稻良种3429个，谷子良种251个，小麦良种30余个，大麦良种10余个。水稻新品种的问世，使得南方大面积流行双季稻。
　　
　　结语
　　
　　纵观古代农作物的种植种类，总的来看是从多到少然后又到多的趋势。先是上古时代的只要能吃而无毒植物就种（即“百谷”），到有选择地种植宜种多产的数种作物。然后又对原种植作物不断进行选种和品种培充，并引入外来物种，使栽培作物得以进一步丰富和发展。期间国家政策对于农作物种类抑或品种的推广可以起到巨大的作用。了解古代农作物及各种作物品种的推广过程，可以弄清今日所种的来龙去脉，为今后的作物品种培育和推广提供帮助，也可让现代人对粮食作物有更深入的了解。