第五十章 唠嗑 (第2/2页)
　　
　　黑木耳是之前下雨的时候摘的，晒干了，以后吃。
　　
　　黑木耳和香肠均切细丝备用。
　　
　　锅中加适量食用油，下入葱花煸香。
　　
　　加入适量清水，下入香菇、黑木耳和香肠丝。
　　
　　加适量精盐。
　　
　　水烧开，煮三~五分钟，用水淀粉芶芡。
　　
　　鸡蛋搅撒淋入汤内，撒香菜末，不喜欢吃香菜的可以不加。
　　
　　反正苏兰溪就不喜欢吃香菜。
　　
　　要不再来一道东坡肘子吧，反正昨天买了一堆的猪肉。
　　
　　首先猪肉用冷水浸泡。然后冷水下锅煮十分钟。
　　
　　把猪肘子用牙签扎几下，用老抽上色。
　　
　　加入调料爆香。
　　
　　加入猪肘两面都煎一下。
　　
　　入锅下面放葱姜片。
　　
　　放入猪肘加水倒酱油。老抽炖肉料包倒入炒锅里的调料。
　　
　　煮45分钟捞出肘子用锅里的汤做汤汁，小油菜先用热水焯下在凉水浸泡下摆盘。加入适量汤汁加入胡萝卜丁葱末放盐。鸡精勾芡出锅。
　　
　　好了今天的四道大菜就做好了。
　　
　　在烧火的宁小兰闻着食物的香味都在咽口水。
　　
　　苏兰溪夹了一块肉给宁小兰吃，宁小兰吃完后，两眼发光。
　　
　　“娘，这也太好吃了吧。
　　
　　我从来没吃过这么好吃的肉。”
　　
　　苏兰溪笑着看着闺女说：“你要是喜欢，娘就经常做给你吃，好不好。”
　　
　　宁小兰在苏兰溪面前就像个孩子一样说：“好，我最喜欢娘做的菜了，真好吃。”
　　
　　苏兰溪又夹了一块肉喂给宁小兰吃。
　　
　　看她吃的那么香，苏兰溪就在心里想：到底很还是个孩子呀，需要妈妈的爱，两块肉就收买了。
　　
　　随后苏兰溪有做起了钱荷花的月子餐。
　　
　　八珍瘦肉粥的做法先把大米洗净，用清水浸泡一个小时。
　　
　　然后锅中放入清水，大火烧开，加入大米，滴入适量食用油。继续烧开，转小火，煮20分钟。20分钟后，粥底已煮好。
　　
　　鱼切成小块，划花刀，放入姜料酒柠檬汁，腌制一个小时以上，猪肉剁碎备用。
　　
　　锅中放入适量清水，把鸡胸肉放入水中大火烧开，小火慢煮15分钟。
　　
　　然后晾冻，顺着鸡肉的纹路将鸡肉撕碎。红枣用剪刀剪成丝状，去核。香菇用温水泡10分钟，去蒂剪成丝状。
　　
　　豆腐皮用温水泡5~10分钟，泡软之后剪成小块。
　　
　　将粥底放入锅中，将鸡胸肉，鱿鱼，红枣香菇，猪肉，枸杞，豆腐皮也一起放入锅中。大火烧开，转小火煮10分钟，火的大小只要保持在能够把粥煮沸就行。其间要时时搅拌粥底以免糊锅。
　　
　　在剩余2~3分钟的时候，把打好的鸡蛋也一起放入锅中。
　　
　　快速打散鸡蛋，继续煮两到三分钟。
　　
　　时间一到就可以起锅装盘，加入适量的盐，糖，胡椒粉调味，加入葱和香菜搅拌均匀就可以开吃。
　　
　　所有饭菜做好后就可以开饭了，正好外出采药的周大夫回来了。
　　
　　周大夫闻着桌子上的香气，立马扑过去，那样子像是三天没吃饭了。
　　
　　啃着肘子说“真香呀，这肉都炖烂了，吃着一点都不费牙。”