235章 嘻嘻……肯定是咯样滴！ (第2/2页)
而没有野猪血在市场上买卖。
究其原因。
就是大部分人都做不到真真正正的将腥臊味给祛除。
而他重生前有幸得到了一个小偏方。
不但能将腥臊味给祛除。
还能在调制猪血的过程中增香。
虽然不怎么入流。
但在农村来说。
却是十分的实用。
不过这个小偏方需要用到皂角跟茴香豆。
茴香豆实际上就是蚕豆。
在李五一家的厨房就有。
至于皂角，那更是随处可见。
因为皂角就是槐树的果实。
在找齐了后，姜初阳就将起混合起来研磨成粉。
然后跟食盐、谷酒调制好倒入了木桶中。
一旁的李小妹忍不住伸长脖子在看着。
就是李红玉也停下了手中的活。
毕竟在以往可是很少看到姜初阳当着他们的面调制猪血。
对于这一幕，姜初阳也没有去多管。
而是轻声提醒道：“这猪血的调制要切记必须得用谷酒，或者其他白酒，千万不能掺水，要不然所有努力都前功尽弃了，而且调制出来的野猪血腥臊味也祛除不了。”
“你这个都跟谁学的啊？”李红玉闻言忍不住问道。
“书上看到的呗。”姜初阳随口敷衍道。
“那你可真厉害，能够做到学以致用。”李小妹佩服道。
“嘻嘻……我舅舅本来就厉害。”小饭团扬起小脑袋自豪的笑道。
“是的，特别是在做美食的方面。”小豆包也跟着附和道。
“我都可以预料，这猪血做出来肯定好恰。”小红薯也忍不住说了一句。
“行了，行了！一个个的别夸初阳了，他有那样厉害吗？”李红玉嘴上不认同，但心里面却是美滋滋的，毕竟姜初阳是她的儿子。
“有！”三个小丫头齐声回道。
“嗤嗤……”李小妹被逗笑了。
“好吧！争不过你们。”李红玉没有在多说话。
毕竟姜初阳此时已经提着木桶将调制好的野猪血倒入大铁锅中。
而艳红的野猪血一遇到沸腾的开水，立马就变成了暗红色。
由之前的粘稠状变成了一整块。
这个时候站在周围的人要是不注意一点。
那可是会被热气给伤到的。
这不，添火的小红薯就差点被烫到了。
要不是连忙低下了小脑袋。
只怕麻烦了。
姜初阳看了一眼。
见小红薯并没有多大的事。
连忙拿锅盖盖上。
等上了三五分钟后。
就将锅盖揭开了。
然后对添火的小红薯、小饭团道：“把火烧的小一点，我要将猪血舀出来了。”
“嗯，嗯！”小红薯连忙用火钳夹出了几根烧的旺盛的干柴。
“舅舅，可以恰了吗？”小饭团则是歪着小脑袋问道。
“可以。”姜初阳点头。
“噢！”小饭团欢呼了一声，连忙带着小豆包去拿碗了。
而且拿的是头碗。
姜初阳看着直摇头：“拿饭碗过来就可以了，等下还要做猪肉炖粉条，还有铁板烧羊肉片，以及烤野兔，这要是你们现在就将肚子吃饱了，等下只怕会看着大家伙吃。”
“嘻嘻……舅舅说的是。”小饭团开心的连忙跑着去换碗了。
小豆包也跟在了后面。
李小妹看到这一幕那是忍俊不止。
暗道姜初阳对这几个丫头。
那真的是好的没话说。
片刻之后。
小豆包就拿来了饭碗。
在递给姜初阳后。
小声问道：“哥哥，你是不是故意先做猪血的，让大家吃饱，然后在做猪肉炖粉条跟烤羊肉？”
“嘻嘻……肯定是咯样滴。”小饭团笑道。
“我才没有那样的小心思。”姜初阳闻言颇有些哭笑不得，在舀了一块猪血倒进饭碗中后，就用水果刀将其切成了小块，然后倒入早就切好的葱姜大蒜，在搅拌了一下后，就递给了小豆包：“趁热吃吧！冷了还是会有少许腥臊味的。”
“嗯，嗯！”小豆包接过坐在小板凳上吃了起来。
只吃了一口，大眼睛就笑成了月牙：“哇，哥哥……这猪血好嫩啊！
就像吃豆腐脑一样，但又比豆腐脑香多了。”
“是吗？”小饭团连忙将饭碗递给了姜初阳。
小红薯也跟在了后面。
李小妹见状。
也连忙跑着去拿饭碗了。
顺带着帮李红玉也拿了一个。
当他们品尝到了这调制出来的野猪血后。
那一个个是眼睛都亮了起来。
尤其是李红玉。
因为没有吃早饭。
那是大口大口的吃了起来。
并且还忍不住问道：“初阳，去年你杀的那头大野猪，也调制了不少的猪血，那味道怎么没有这一半好啊？”
“没有谷酒，也没有茴香豆，再加上是放在水缸中冰冻起来的，味道自然差了很多，不过腥臊味祛除了。”姜初阳笑着回道。
“这样啊！”李红玉恍然大悟。
李小妹也是听明白了。
但小豆包在吃完了一碗野猪血后。
居然又将饭碗递给了姜初阳：“哥哥，我还想一碗。”
“那你吃饱了等下不吃猪肉炖粉条了？”姜初阳问。
“嘻嘻……等下再说。”小豆包回道。
“我也是这样想的。”小红薯也将饭碗递了过来。
小饭团也跟在了后面。
“行吧！希望你们不要后悔。”姜初阳接过饭碗就给他们盛起了猪血。
之所以这样说，那是因为接下来做的猪肉炖粉条。
那可是他最拿手的几道菜肴之一。
……
后院中。
鼻子很灵的何雯雯。
在闻到调制出来猪血的香味后。
那是连扶着包金莲走进了厨房。
出来后，两人手上多了两头碗猪血。
并且边吃边走，赞不绝口。
这让姜国庆、李元亮看到了。
那还是连忙也跑进了厨房。
紧接着是十几个猎人跟李宏毅。
在后来，在外面等待的近二十个抬竹轿的村民。
也被李五一请进来吃猪血了。
毕竟足足有两木桶。
足够所有人都吃上一大碗的。
姜初阳本来想劝大家留点肚子。
毕竟猪血调制好了后。
等下就该做猪肉炖粉条了。
还有那个铁板烧羊肉片。
但一看到大家都吃的津津有味。
对他的手艺那是好多都竖起了大拇指。
在没有办法之下。
只得闭嘴不提留肚子的事情。
而野猪血因为味道好。
吃的人多。
很快两大桶就被吃光了。
姜初阳见状。
就走出厨房去做猪肉炖粉条了。
而在这段时间。
猎人们也将篝火给烧了起来。
其中魁梧猎人。
更是拿出了一把锋利的菜刀。
学这姜初阳的样，切起了羊肉片。
只可惜，他的刀工实在不敢恭维。
不是太厚的，就是太宽了。
这放在铁锅片上烤。
虽然撒的花椒粉、辣椒粉、桂皮粉差不多。
但味道却是跟姜初阳做的相差十万八千里。
然而围坐在周围的猎人端着酒杯。
一个个却是吃的津津有味。
只有曾经吃到过正宗铁板烧羊肉片的圆脸猎人。
吃了一口就直接离开了。
对于他来说。
这就是在亵渎铁板烧羊肉片。
但他也不敢去多说什么。
毕竟这样的喜庆的日子。
可不能因为一点不愉快而闹崩。
姜初阳看到这一幕也没有去多管。
毕竟他要做两大锅猪肉炖粉条。
可没有时间去管这些猎人的‘胡作非为’。
只要他们吃开心了，吃好了。
那结果其实不重要的。
而就在这些猎人们。
还有那些抬竹轿的村民吃喝的差不多了。
有些还打了饱嗝。
姜初阳这猪肉炖粉条终于做好了。
在姜国庆的帮助下。
两人那是各端着着一瓷盆就放上了八仙桌。
八仙桌旁的猎人们，还有李宏毅。
看着瓷盆中那色香味俱全的猪肉炖粉条。
一个个那是呆住了。
其中李宏毅更是瞪大了眼睛。
之所以这样。
那是因为他真的想不到。
姜初阳做出来的猪肉炖粉条。
会让他这个吃饱的人还食指大动。
拿起快子想尝一下味道。
下一秒却是苦笑了起来：“初阳，你老实交代，你小子是不是故意的？”
“是啊！这样好吃的猪肉炖粉条为什么不先上，让我们吃猪血、烤羊肉片吃饱了在端出来，你这不是诚心的吗？”李五一也是忍不住说了一句。
“我现在看着这猪肉炖粉条很想吃，但肚子已经不允许了，你这小子真的是坏的很！”魁梧猎人也哭笑不得的跟着说道。
“这能怪我吗？那些猪血本来我调制出来是准备让你们带走的，可是你们一个个要在我大舅舅家现吃，我能拦得住吗？”姜初阳说着伸手抱着小豆包坐在了八仙桌的一旁，脸上有着揶揄的笑意：“不过你们吃不下没关系，我这忙活了大半天，都还没有吃一点东西呢！”
“所以接下来这猪肉炖粉条，我帮你们代劳吃了。”
“嗯，嗯，我也可以勉为其难的帮你们吃一大碗。”小豆包说着，站在凳子上就夹起了红薯粉。
那晶莹剔透入味的模样从瓷盆中一出来。
顿时让所有人都坐不住了。
……
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