第五百七十二章 玉兔水晶虾饺 (第2/2页)
　　
　　毕竟这里边的材料可是很多的，而且有肉，有虾，还有高等级的橙粉和木薯粉，使用的食材，可比制作糕点要昂贵的多了。
　　
　　即便价格定的比普通糕点，再高出个两三倍，相信应该比制作的糕点，销售的还要火爆才对，毕竟这是一款主食，比糕点这些零食可要受众的多了。
　　
　　张小雪就把制作玉兔水晶虾饺，所需要的五花肉，大虾，橙粉，木薯粉，胡萝卜，葱，姜之类的食材，一一的取了出来。
　　
　　澄粉和木薯粉都是用油纸袋装盛的，一袋足足有20斤重，真的不少了。
　　
　　找出一个大号的盆子，先把澄粉和木薯粉倒入里面混合均匀，再用刚煮开的水烫熟，再把烫好的混合粉直接放到和面机里，点击和面，把面团和好。
　　
　　趁着和面的功夫，就开始制做虾饺的馅料，先把最难处理的大虾，放入食材处理器中，点击去头去壳，制成虾肉蓉。
　　
　　再加入五花肉，也做成肉泥。
　　
　　两样搅拌好之后，再加入各种调料，玉兔水晶虾饺的馅料就算做好了，放在一边腌制着。
　　
　　把和好的面，直接就用和面机里的功能，制作成不大不小的薄面皮，最后一步就是手动包装成型了。
　　
　　这最后一步也很重要，玉兔水晶虾饺做的好不好看，就看这一步的手法了。
　　
　　需要的面皮，直接就在和面机里制作成型，还是非常简单的，那么多面，用了不到一分钟，就已经加工完成。
　　
　　有了大小标准一致的薄面皮，动手把它们包成小兔子的形状，这对张小雪来说，也不算难事，她已经算是驾轻就熟了，因为她以前就做过几回。
　　
　　包第一个小兔子的时候，可能还有些手生，速度稍微慢了那么一些，再包第二个小兔子的时候，张小雪手上的动作，就非常的熟练了。
　　
　　冰儿全程在旁边观看，张小雪做的各种步骤，以及讲解的配方比例，她都分毫不差的记在脑海的芯片里了，等张小雪包了两个的时候，冰儿也在一旁全部学会了。
　　
　　既然冰儿已经学会了，自然不能在旁边干看着，有冰儿帮忙包饺子，肯定速度加快了不少，最后冰儿的速度，可比张小雪迅速的多了。
　　
　　只见冰儿拿取面皮，放入馅料，包装成型，一套动作下来，完美的就像机器加工一样，由她手里出来的玉兔水晶蒸饺，模样当然是分毫不差，非常的标准。
　　
　　所有的玉兔水晶虾饺全部包完之后，就整理上锅蒸熟，张小雪再一次感叹，休闲小屋厨房里的锅具真够变态，做起食物来，可真是够方便的。
　　
　　蒸熟之后，看到出锅的玉兔水晶虾饺的外观，张小雪非常的满意。
　　
　　做好的玉兔水晶虾饺，皮白如雪，薄如纸，有些半透明，肉馅隐约可见，外观像一只可爱的小兔子，胡萝卜做成的兔子眼睛，特别提神，让看到这款食物的人充满了食欲。