第五十四章 杀猪菜 (第1/2页)
　　
　　“没关系，以后我会经常有时间过来你这玩，还有大把机会可以吃到你说的那个杀猪菜。”
　　
　　宁昊笑着回道，等他挣了钱，说不定跑陆逸家旁边买上几百亩地，再养上几十头猪，到时想吃啥不方便？
　　
　　送宁昊上了车后，陆逸转身回家忙去。
　　
　　他家今天要杀猪，村里有户人家明天要办结婚酒，需要用到猪肉这些。
　　
　　正好陆逸家养了不少猪，现在也到了出栏的时候，便跟陆逸父母商量了下，从陆逸家这里买了一头猪，然后放在村子里杀。
　　
　　到时直接分解办酒席用的猪肉，剩下的则留给陆逸家。
　　
　　整个村子除了陆逸家，其他人家都没养猪，嫌麻烦。
　　
　　毕竟养群猪的话要建专门的地方，还要经常打理，处理养猪剩下的各种粪便等等，麻烦的很。
　　
　　而散养一头猪除了自己吃的话，一般都挣不了什么钱。杀猪还得请人，一样有点麻烦，还不如直接买。
　　
　　在粮食吃用这块，帝国的东西并不贵，不是规模化的种养，想挣钱很难。
　　
　　所以村里办什么喜事，以及到了过年的时候，都会让陆逸家留几头猪，然后就在农场杀了分肉。
　　
　　农场请了人做事，有一个就会杀猪，农场每年杀几头猪，都是这个人在处理，剩下的猪则送往屠宰场去，不需要农场全部屠宰。
　　
　　每次农场自己杀猪的时候，陆逸妈就会做杀猪菜，一共两道。
　　
　　一道猪血汤，把凝固好的猪血切块，然后用葱花，生姜和剁椒煮一大锅。
　　
　　村里的每户人家都会分一大碗，这是一直流传下来的风俗。
　　
　　以前别人家杀猪也会送，只是这些年只有陆逸家养猪，也只有他家才有送了，据说猪血吃了清肺补血。
　　
　　接着一道菜是用分肉挑出来的猪筋肉，里脊肉，还有猪血和猪杂，然后用干辣椒，生姜大蒜一起炒。
　　
　　绿色的大蒜和生姜的香味，配上家里自己种的干红辣椒，这一道菜色香味俱全，让人看了之后，胃口大开。
　　
　　这两道菜就是杀猪菜，陆逸老家别具一格的特色菜。
　　
　　在别的地方很难吃到，就算外面餐厅有做，也没家里正宗。
　　
　　陆逸宿舍的几个家伙都知道陆逸老家有这个菜，听陆逸说的时候一个心生向往，只是都没尝过。
　　
　　宁昊这次过来，最有机会吃上了，结果杀猪的时候，这家伙提前一天走了，真没口福。
　　
　　“小逸，等下给你小姨家送两只鸡过去。让你小姨夫妻这周末过来帮下忙，到时咱们家的鱼塘网鱼过年，顺便提些鱼回去过年。他们去外面买还得花钱，也没自家的好吃。”
　　
　　到了快过年的时候，陆逸家的就慢慢变的忙碌起来。
　　
　　家里农场养的猪，鸡鸭和鱼，以及牛羊。
　　
　　每天都会卖出不少，全部被村里的人和附近的人定了，根本不需要送到市里去。
　　
　　陆逸家的东西从来都不愁卖，没过年的时候，农场跟屠宰场那边有合作，都是送往那边。
　　
　　到了过年的时候，就更畅销了。不仅屠宰场那边的需求会增加，还有附近的人也会早早过来预定。
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）